Sous la pluie, Paraty

Apres ces quelques jours fous a Rio, ou j`ai pu tout de meme visiter quelques coins sympas, il devenait urgent de s`echapper.

Me voila donc depuis trois jours a Paraty, ou il pleut, apparemment comme sur toute la cote bresilienne. Paraty est une magnifique petite cite coloniale, avec un centre historique tres preserve, des maisons blanchies a la chaux et aux encadrures de portes colorees.  Elle est au bord d`une baie, entouree par la Mata Atlantica, une foret equatoriale qui se jette dans l`ocean. Un endroit enchanteur, dont la vegetation dense se developpe grace a… la pluie.

J` y suis arrive avec Dennis, mon compere de voyage depuis Itacare. Sous la pluie, quelques balades tranquilles, et aujourd`hui une balade dans la foret pour rejoindre une cascade, la Cachoeira Toboggan, ou on peut se laisser glisser. Assez drole, surtout sous la pluie battante et dans l`eau gelee. Nous y avons ete avec Marcia et Ricardo, deux bresiliens, puis Irma et Gisele, deux americaines.

En sortant de la foret, il se trouve que nous attendait une distillerie de cachaca, que nous avons ete visite. Tres interressant, La cachaca est un alcool de canne a sucre. Le jus de la canne est extrait puis laisse a fermenter durant 38h, puis l alcool est extrait de ce jus avec une simple distillation. Dans la distillerie que nous avons visite, ils conservent la cachaca un an et demi a deux ans dans des tonneaux de bois, certains du Bresil, d`autres en provenance de Bordeaux. Nous avons goute ces differentes cachacas…. assez interressantes il faut le dire.

Encore une fois, les bonnes journees sont souvent celles de pluie lorsqu`on trouve des compagnons! Nous sommes ensuite aller dejeuner tous ensemble au milieu de l`apres midi, une bonne facon de faire passer le reste du temps!!

Demain, depart pour Sao Paulo avec Marcia. Nous allons chez Felipe et Ramon, rencontres a Itacare. Puis dimanche depart pour les chutes d`Iguazu, point d`entree en Argentine!!!! Youhou!!!!

À propos de Perrine

Perrine, 29 ans. Départ le 25 septembre pour trois mois et demi au sud de l'Amérique...
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33 580 réponses à Sous la pluie, Paraty

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